La vitamine pure d'Alpha Cyclodextrin saupoudrent la formule C36H60O30 de CAS 10016-20-3

Alpha-cyclodextrine CAS : 10016-20-3 l'effet hypoglycémique de cyclodextrine d'alpha aide à réduire l'index glycémique de nourriture (le GI)

Alpha-cyclodextrine CAS No. : 10016-20-3 formule : C36H60O30

l'Alpha-cyclodextrine est une dextrine qui est reliée à une structure d'anneau par une unité du glucose 6, et c'est le produit de la glucosyltransférase agissant sur le sirop d'amidon. Puisque la taille intérieure de cavité de l'alpha - la cyclodextrine est plus petite que ce de la bêta-cyclodextrine, il est plus appropriée à l'inclusion du petit poids moléculaire. L'alpha solubilité dans l'eau de cyclodextrine 25 au ° C est g 14,5/100 ml, ainsi l'appliquée à la solubilité cricoïde de dextrine plus fortement exigée.

CAS No. : 10016-20-3

Formule moléculaire : C36H60O30.

Poids moléculaire : 972,84.

Propriétés : poudre blanche, inodore, légèrement douce.

Contenu (sucre total) : supérieur ou égal à 98,0%.

Humidité : 11,0% ou moins

Cendre : 0,1% ou moins

Rotation spécifique : +147 ~+152.

Valeur du pH : 5,0 | 8,0
Clarté et couleur de solution : la solution clarifie sans couleur.

Sucre réducteur : inférieur ou égal à 0,2%.

Chlorure : inférieur ou égal à 0,018%.

Métal lourd : moins de 0,0002%.

Arsenic : 0,0001% ou moins

Le nombre normal de bactéries : moins que 100pcs/g.

Rouille et levure : pas davantage que 20pcs/g.

Escherichia coli : négatif.

L'application de produit

L'effet hypoglycémique d'alpha cyclodextrine aide à réduire l'index glycémique de nourriture (GI), qui non seulement peut apporter l'avantage aux patients présentant le diabète : parce que ces nourritures sont digérées plus lentement, et maintiennent un bas sucre de sang peut être stable, et peut être commandé par le régime, réduisant la maladie cardio-vasculaire, l'incidence du poids excessif et le diabète.

Il peut également être employé comme fibre alimentaire soluble dans l'eau pour la fabrication de nourriture, telle que des laitages, des pâtisseries, des barres de granola, des céréales de petit déjeuner, etc. Il peut également être employé pour commander le poids parce qu'il peut exercer un effet positif aux niveaux de lipides.

La cyclodextrine a la viscosité très basse et le de forte stabilité, même sous des hautes températures et de pH faible. Indépendamment de la valeur du pH, même pour les systèmes complexes de nourriture, il n'y a aucune réaction ou décoloration de brunissement. La solution est claire, transparente et insipide, ainsi elle peut être employée dans la production de boisson.
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Par conséquent, c'est une fibre soluble dans l'eau idéale pour des boissons, des laitages, des pâtisseries, des barres de granola et des céréales de petit déjeuner.
Iv.

Caractéristiques de emballage.
1kg/sac, 10kg/boîte, boîte 20kg/.